PANQUECAS DE BATATA COM PRESUNTO, QUEIJO E ENDRO

PANQUECAS  DE  BATATA  COM  PRESUNTO,  QUEIJO  E  ENDRO

Ingredientes:
300 g de batatas
1 cebola
100 g de presunto
100 g de queijo
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta
Endro a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparar:
Rale num ralador grosso a cebola, o presunto, as batatas descascadas e o queijo. Adicione um ovo e endro picado. Ponha sal, pimenta e mexa. Junte a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea. Com uma colher, adicione a massa na frigideira em forma de panquecas e as frite até que dourem.