SALADA DE ARROZ COM QUEIJO FETA

SALADA  DE  ARROZ  COM  QUEIJO  FETA

Ingredientes:
Salada:
500 ml de caldo de frango
50 g de folhas de manjericão
50 g de salsinha
1 xícara (chá) de arroz
10 tomates cereja
1 cebola
100 g de azeitonas sem caroço
150 g de queijo feta

Molho:
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Sal a gosto

Modo de preparar:
Salada: Cozinhe o arroz no caldo de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pique o manjericão, a salsinha e a cebola. Corte as azeitonas e os tomates pela metade. Em um recipiente para saladas, misture o arroz, os tomates, as azeitonas, a cebola, as ervas frescas e o queijo feta picado.
Molho: Misture o azeite com o suco de laranja, adicionando sal e pimenta a gosto. Coloque o molho na salada e misture.