SIKARNI DO NEPAL
Ingredientes:500 g de iogurte natural
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite (ou leite de amêndoas)
2 colheres (sopa) de cardamomo
Frutas secas a gosto
Romã, banana desidratada e açafrão para decorar
Modo de preparar:
Despeje o iogurte em um recipiente com um pedaço de tecido limpo em cima, para que o líquido goteje. Deixe-o assim durante 1 hora. Passado esse tempo, coloque o iogurte em outro recipiente, junte as frutas secas, cardamomo e açúcar. Misture bem. Com cuidado, acrescente o leite. Bata até que a massa fique aerada. Sirva a mistura em copos e decore com açafrão, banana desidratada e grãos de romã.
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