CUSCUZ MARROQUINO COM FRUTOS DO MAR

CUSCUZ  MARROQUINO  COM  FRUTOS  DO  MAR

Ingredientes:
800 g de camarões limpos
250 g de lulas
10 xícaras (chá) de cuscuz de sêmola de trigo duro cozido
8 xícaras (chá) de legumes refogados
1 xícara (chá) de ervilhas
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (sopa) de alho picado
Sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto.

Modo de preparar:
Refogue o alho no azeite, acrescente os camarões e refogue rapidamente. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Tempere com o sal, o molho de pimenta e a pimenta. Reserve. Misture o cuscuz cozido com as ervilhas. Acrescente as lulas, os camarões e os legumes refogados. Misture bem e sirva.