SALADA DE ESPINAFRE COM ABÓBORA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
1 maço de espinafre lavado
1 xícara (chá) de queijo cottage amassado
1 talo de alho poró picado
Sal a gosto
Azeite para regar
Modo de preparar:
Cozinhe a abóbora em água e sal até amaciar. Escorra e deixe esfriar. Em uma saladeira, ajeite as folhas de espinafre, a abóbora, o queijo, o alho poró e polvilhe com sal. Regue com azeite para servir.
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