FRALDINHA ASSADA NA MOSTARDA

FRALDINHA  ASSADA  NA  MOSTARDA

Ingredientes:
1 peça de fraldinha
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de mostarda dijon
2 dentes de alho amassados
5 batatas pré cozidas em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Faça furos na carne com uma faca e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma forma retangular média, forrada com papel alumínio, e besunte a carne com metade da mistura feita com a manteiga, a mostarda e o alho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire o papel, coloque as batatas ao redor da carne e regue com a mistura de mostarda restante. Volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar e amaciar a carne e as batatas. Transfira para uma travessa e sirva.