MAIONESE DE WASABI
Ingredientes:
1 gema
1 colher (chá) de limão
1 colher (café) de wasabi
350 ml de óleo vegetal
Sal a gosto
Modo de preparar:
Em um liquidificador, coloque a gema, o suco de limão e o wasabi. Ligue o aparelho e adicione o óleo em fio até que a maionese ganhe a textura desejada. Caso queira mais cremosa, acrescente água enquanto bate.
Dica: Para um preparo mais armado, use óleo. Tempere com sal a gosto.
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