MOLHO CREMOSO DE WASABI

MOLHO  CREMOSO  DE  WASABI

Ingredientes:
1 ovo cozido
100 ml de leite desnatado
50 g de ricota esfarelada
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de molho inglês
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de wasabi (raiz forte)
1 colher (chá) de dill picado
Suco de 1/2 limão

Modo de preparar:
Leve ao liquidificador o ovo, o leite, a ricota, a mostarda, o molho inglês, pouco sal e o suco de limão. Bata até formar um creme liso. Acrescente o azeite e bata novamente. Por fim, adicione o wasabi, bata rapidamente e retire do liquidificador. Coloque em uma vasilha e acrescente o dill. Leve à geladeira por duas horas e sirva em seguida com a salada.