PETIT GATEAU RED VELVET

PETIT  GATEAU  RED  VELVET

Ingredientes:
80 g de chocolate meio amargo
300 g de chocolate branco
350 g de manteiga
400 g de açúcar
2 ovos
200 g de farinha de trigo
80 g de corante líquido na cor vermelha
150 g de cream cheese para rechear

Modo de preparar:
Derreta os chocolates com a manteiga e separadamente misture o açúcar, os ovos e o trigo. Misture tudo e acrescente 80 g de corante vermelho líquido ou até chegar à cor desejada. Deixe gelar por 3 horas para a massa ficar firme. Após gelar, despeje a massa em forminhas. Faça bolinhas com o cream cheese e coloque em cima da massa, sem afundar por completo e leve para assar por 10 minutos em forno a 180ºC. Sirva acompanhado de sorvete e calda de frutas vermelhas.