BRIGADEIRO DE RAPADURA

BRIGADEIRO  DE  RAPADURA

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
60 g de rapadura ralada
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate branco ralado
10 g de farinha de trigo
200 g de castanha de caju triturada (para decorar)

Modo de preparar:
Coloque a margarina, o leite condensado, a rapadura e o chocolate em uma panela. Mexa bem. Leve ao fogo baixo e continue mexendo até que a mistura se desprenda da panela. Coloque o brigadeiro em um recipiente untado para que esfrie, depois de frio enrole os brigadeiros, um a um, com um pouco de margarina nas mãos. Enrole os brigadeiros na castanha de caju triturada e coloque-os em forminhas.