FONDUE DE QUEIJO CHEDDAR

FONDUE  DE  QUEIJO  CHEDDAR

Ingredientes:
200 g de queijo cheddar
200 g de requeijão
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de leite
3 dentes de alho
Noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Coloque na panela, em fogo baixo, os dentes de alho amassados, o cheddar e o requeijão. Mexa devagar. Acrescente o vinho, o leite e o amido (dissolvido em um pouco de leite). Misture e acrescente o parmesão ralado, sal, noz moscada e a pimenta. Continue cozinhando até achar que atingiu uma consistência boa para servir. Sirva com pedaços de pão italiano.