FAROFA DE BANANA COM CASCA

FAROFA  DE  BANANA  COM  CASCA

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 bananas com casca, cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparar:
Em uma frigideira grande (ou uma panela) aqueça a manteiga e refogue a cebola. Frite as rodelas de banana e depois junte a farinha de mandioca. Mexa e cozinhe até a farinha aquecer bem. Tempere com sal e polvilhe a salsinha picada.