COCADA COM MEL

COCADA  COM  MEL

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de coco ralado 
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparar:
Leve ao fogo o açúcar para caramelar.Junte o coco, deixe caramelar mais um pouco. Junte os demais ingredientes, continue mexendo até aparecer o fundo da panela. Sirva em compoteira ou enrole as colheradas em papel impermeável.