OMELETE DE KANI KAMA
Ingredientes:200 g de kani kama
1/2 abacate maduro descascado e em fatias finas
1/2 xícara (chá) de coentro fresco picado
1/2 limão
2 ovos grandes
Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Comece batendo os ovos em uma tigela grande por alguns segundos, depois tempere com sal e pimenta a gosto. Feito isso, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e cozinhe os ovos até que apenas o centro da omelete tenha uma pequena quantidade de ovo cru. Adicione o kani e o abacate picados, salpique as folhas de coentro e dobre a omelete sobre o recheio. Deixe cozinha por mais 30 segundos. Transfira para um prato e regue com o limão antes de servir.
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