SALAME DE COCO COM CHOCOLATE

SALAME  DE  COCO  COM  CHOCOLATE

Ingredientes:
260 g biscoito de amido de milho (maisena)

1 lata de leite condensado

200 g cacau em pó 32%

150 g de manteiga

30 ml uísque ou rum ou cachaça

200 g de coco ralado

Modo de preparar:

Processe a metade (130 g) das bolachas de maisena no mixer ou liquidificador. Em um recipiente, misture o leite condensado, o cacau, a manteiga, a bebida, o coco ralado, e as bolachas processadas até ficar homogêneo. Quebre com as mãos a outra metade (130 g) das bolachas de maisena. Acrescente as bolachas de maisena e mexa até espalhar bem pela massa. Unte um papel alumínio com manteiga. Coloque a massa em cima do papel laminado, enrole no formato de um salaminho e feche bem o papel alumínio. Em seguida, leve ao congelador por 2 horas. Desenforme e corte.