FUSULLI AO VINHO DO PORTO

FUSULLI  AO  VINHO  DO  PORTO

Ingredientes:
500 g de macarrão tipo fusilli
2 bandejas de cogumelos shimeji
100 g de manteiga sem sal
100 g de queijo parmesão ralado
50 ml de vinho do porto
100 g de castanha de caju
Sal a gosto

Modo de preparar:
Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Salteie os cogumelos em uma frigideira com um pouco de manteiga e flambe com o vinho do porto. Adicione o resto da manteiga e as castanhas de caju. Misture com o fusilli. Salpique um pouco de sal e o parmesão e sirva.