PATÊ DE ERVILHA

PATÊ  DE  ERVILHA

Ingredientes:
200 g de ervilhas congeladas
150 g de ricota fresca
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picadinha
1 colher (sopa) de sal 
1 colher (sopa) de açúcar
Sal e pimenta a gosto para temperar

Modo de preparar:
Ferva 600 ml de água com 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de sal. Assim que levantar fervura, adicione as ervilhas congeladas por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve. No processador, triture todos os ingredientes, incluindo as ervilhas cozidas. Tempere a gosto.