PÃO DE BERINJELA DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:
1 colher (sopa) de farinha de berinjela
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (sopa) de farelo de aveia
1/2 colher (sopa) de semente de chia preta
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de leite vegetal da sua preferência
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
Modo de preparar:
Misture bem todos os ingredientes. Unte uma frigideira com um fio de azeite de oliva e aqueça. Leve a massa à frigideira, coloque uma tampa e deixe em fogo baixo até começar a dourar. Vire e deixe dourar o outro lado.
Dica: Você pode comer o seu pão com geleias, manteiga de coco, pasta de amêndoas ou o que a sua criatividade permitir.
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