BRIGADEIRO VEGANO COM MORANGO

BRIGADEIRO  VEGANO  COM  MORANGO 

Ingredientes:
1 caixa de morangos bem vermelhos
1/2 xícara (chá) de alfarroba
3 colheres (sopa) de cacau em pó puro
2 xícaras (chá) de leite de soja em pó
3 colheres (sopa) de óleo de milho
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparar:
Lave os morangos e deixe numa tigela com água para hidratar. Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata. Se for necessário pare e recolha a massa que estiver nas paredes do liquidificador e continue batendo. Faça esse processo até a massa ficar totalmente lisa e sem pelotas. Numa panelinha coloque a margarina e cozinhe a massa até desgrudar, sempre em fogo baixo. Retire e ponha em um recipiente até esfriar. Em seguida pegue um morango e cubra com a massa de chocolate e vá fazendo as bolinhas e coloque os granulados. Procure granulados sem leite e sem chocolate ao leite.