SORVETE DE PISTACHE

SORVETE  DE  PISTACHE

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de pistache sem casca
1 lata de leite (use a lata de leite condensado)
2 claras
2 gotas de essência de menta (opcional)
Corante alimentício verde

Modo de preparar:
Bata as claras em ponto de neve firme. Reserve. No liquidificador, bata por 1 minuto, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o pistache, o corante e a essência. Acrescente as claras batidas e mexa delicadamente. Coloque em pote com tampa e leve ao congelador ou freezer por 1 hora e 30 minutos. Retire, coloque na batedeira e bata novamente. Coloque em pote e leve novamente ao freezer até endurecer.