AVEIOCA
Ingredientes:3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (se a sua for muito grossa basta triturar no liquidificador)
1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (pode ser chia também)
3 colheres (sopa) de água filtrada
Sal integral a gosto
Azeite ou óleo para untar
Modo de preparar:
Misture muito bem todos os ingredientes até formar um mingau. Espere de 2 a 5 minutos para engrossar. Com a ajuda de uma colher, abra a massa em uma frigideira untada com azeite. É importante a frigideira estar fria. Depois que espalhar a massa, acenda o fogo médio. Quando ela descolar está na hora de virar para dourar do outro lado.
Dica: Pode-se bater as sementes de linhaça para fazer a farinha de linhaça. Recheie com frango, atum, tofu, queijos ou com pastas de amendoim ou castanhas com frutas picadinhas.
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