BROWNIE DE FEIJÃO AZUKI
Ingredientes:
300 g de feijão azuki cozido
8 colheres (sopa) de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de castanha do pará trituradas
Adoce a gosto com pasta de tâmara, agave ou melado
Modo de preparar:
No processador bata muito bem todos os ingredientes (menos a castanha do pará e o fermento) até ficarem bem cremoso. Acrescente as castanhas e o fermento misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada. A camada do bolo não deve ser alta.
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