MOUSSE DE CHOCOLATE COM COINTREAU

MOUSSE  DE  CHOCOLATE  COM  COINTREAU

Ingredientes:
12 ovos (separe a gemas das claras)
1 lata de leite condensado
25 g de manteiga sem sal
380 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de cointreau

Modo de preparar:
Bata no liquidificador as gemas coadas e o leite condensado. Bata por uns 5 minutos para sair o gosto forte. Bata as claras em neve e reserve. Junte o chocolate e a manteiga, mexendo até que o chocolate derreta por completo, sem ferver. Junte esse chocolate a mistura de leite condensado e gemas, mexendo sempre. Aos poucos e suavemente junte as claras em neve. Junte o cointreau e leve para congelar por no mínimo 24 horas antes de servir. Acrescente chantilly ou morangos ao gosto na hora de servir.