OMELETE DE MANDIOKEJO COM MILHO
1 e 1/2 xícara (chá) de milho
1 xícara (chá) de purê de mandioca
1 xícara (chá) de mandiokejo firme preparado
1/2 xícara (chá) de alho poró fatiado
Cheiro verde e ervas frescas a gosto
Modo de preparar:
Refogue o alho poró e acrescente o milho. Misture o purê, o mandiokejo preparado conforme instruções da embalagem e o milho refogado com o alho poró. Em uma frigideira, ou omeleteira, grelhe a massa. Finalize com as ervas frescas e sirva quente.
Mandiokejo: Mistura para queijo vegano.
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