BOLO DE NOZES E PASSAS

BOLO  DE  NOZES  E  PASSAS

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos (gemas separadas das claras)
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de matzá
200 ml de chá preto
1 colher  (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara (chá) de passas
3/4 de xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparar:
Junte o óleo, as gemas, o açúcar, a farinha de matzá, o chá e o bicarbonato e, por último, as claras batidas em neve. Misture tudo muito bem e adicione as as passas e as nozes. Asse por 40 minutos em forma untada com óleo e farinha de matzá. Sirva em seguida.