FAROFA NATALINA

FAROFA  NATALINA

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola picada
1 talo de salsão picado
1/2 xícara (chá) de uva passa preta
1/2 xícara (chá) de damasco picado
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de nozes picadas
Sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparar:
Aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, o salsão e refogue por 2 minutos. Acrescente a uva passa, o damasco, a farinha, as nozes, sal e cheiro verde e misture. Transfira para uma travessa e sirva.