ESPETINHO DE TENDER E QUEIJO
Espetinho:
1 pacote de espetinhos de queijo coalho (380 g)
20 cubos médios de tender assado
10 tomates cerejas cortados ao meio
Molho:
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparar:
Retire o queijo coalho dos espetinhos de madeira, corte em cubos e grelhe em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, até dourar de todos os lados. Monte os espetinhos em palitos de bambu, colocando um cubo de tender, um cubo de queijo coalho grelhado e meio tomate cereja. Arrume em um prato e reserve. Bata os ingredientes do molho no liquidificador, regue os espetinhos e sirva em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário