SALADA DE MELANCIA, TOMATE E PEPINO

SALADA  DE  MELANCIA,  TOMATE  E  PEPINO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de melancia em cubos
2 xícaras (chá) de tomates cereja cortados ao meio ou em quatro
2 xícaras (chá) de pepino, cortado em meias-luas
1/4 de xícara (chá) de cebola em fatias finas ou a gosto
10 folhas de manjericão picadinhas
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparar:
Numa saladeira, junte a melancia, o tomate, o pepino e a cebola. Regue com o vinagre balsâmico e o azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Adicione o manjericão antes de servir.