COXAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS

COXAS  DE  FRANGO  ASSADAS  COM  BATATAS

Ingredientes:
6 coxas de frango
1/2 kg de batata
Alho, coentro, salsa, cebolinha, louro e maionese a gosto

Modo de preparar: 
Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas. Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos. Unte as coxas de frango com a maionese. Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos. Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min, apenas para pré cozinhar. Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese). Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos.