QUINOA COM ABÓBORA
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de quinoa
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de abóbora cozida, em cubos pequenos
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 colher (chá) de alecrim fresco
Modo de preparar:
Refogue a cebola no azeite. Junte a quinoa e a água e cozinhe em fogo baixo, em panela semi-tampada até começar a secar. Junte a abóbora, a cebolinha e o alecrim, desligue e espere 10 minutos para servir.
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