GELEIA DA CASCA DO ABACAXI III
Ingredientes:1 litro de água
1 xícara (chá) de adoçante culinário ou açúcar cristal
Casca de 1 abacaxi
Suco de 2 limões
Modo de preparar:
Coloque a casca de abacaxi e a água em uma panela. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Retire do fogo e, assim que esfriar, bata no liquidificador. Peneire o preparado. Coloque a calda em outro recipiente e adicione o adoçante ou o açúcar e o limão. Leve ao fogo novamente, e deixe cozinhar até conseguir o ponto de geleia. Deixe esfriar e coloque a geleia em potes de vidro, preferencialmente com tampa.
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