DOCE DE MAÇÃ E LARANJA
Ingredientes:5 maçãs gala
100 ml de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de preparar:
Descasque as maçãs e corte em cubos ou fatias (lembrando sempre de eliminar as sementes e coloque imediatamente junto ao suco de laranja para não ficarem escuras). Transfira todos os ingredientes para uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo até que as fatias de maçã estejam macios (não moles, não queremos que vire purê e sim sentir os pedacinhos macios de maçã) Aqui levou 10 minutos e pode variar conforme o tamanho dos pedaços de maçã que você cortou. Transfira o doce para um pote hermético de preferencia de vidro, feche e espere esfriar antes de guardar na geladeira. Se quiser uma calda mais grossa, use a escumadeira para retirar os pedaços de maçã e deixe a calda reduzir pela metade, mais alguns minutinhos.
Dicas: Não esqueça de esterilizar o vidro que vai usar, é muito importante não ter contaminação. Após aberto consuma em 5 dias no máximo.
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