BOLINHO DE VEGETAIS
Ingredientes:1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, etc.)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
Óleo para refogar e fritar
Modo de preparar:
Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e os vegetais no óleo até dourar. Acrescente a farinha, o leite e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Tempere com o sal e o molho de pimenta. Com uma colher, faça os bolinhos com a massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra os bolinhos sobre papel toalha e sirva, se desejar, acompanhados de ketchup.
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