PAVÊ DE PÊSSEGO COM CHOCOLATE BRANCO

PAVÊ  DE  PÊSSEGO  COM  CHOCOLATE  BRANCO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
1 pacote de biscoito de amido de milho (maisena) sabor chocolate (200 g)
1 lata de pêssego em calda picado
4 colheres (sopa) de rum
Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparar:
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate branco até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Em um refratário médio, faça camadas de biscoito umedecido na calda do pêssego misturada com o rum, de creme e de pêssegos picados, reservando alguns pedaços de pêssego para decorar, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, decore com raspas de chocolate, com pêssego reservado e sirva em seguida.