PANQUECA DE ARROZ COM DOCE DE LEITE

PANQUECA  DE  ARROZ  COM  DOCE  DE  LEITE

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de arroz branco cozido sem sal
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina derretida
Margarina para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Recheio:
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparar:
Massa: Bata no liquidificador o arroz, os ovos, o leite, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e a margarina até homogeneizar. Unte uma frigideira antiaderente pequena com margarina e aqueça em fogo médio. Despeje 1/2 concha da massa e doure de ambos os lados. Repita com o restante da massa. 
Montagem: Espalhe o doce de leite no centro com uma colher e dobre ao meio duas vezes. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.