ABACAXI COM CALDA DE MARACUJÁ

ABACAXI  COM  CALDA  DE  MARACUJÁ

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
6 fatias de abacaxi sem casca
6 bolas de sorvete de creme

Modo de preparar:
Numa panela pequena, coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel. Retire do fogo e reserve. Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura. Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira. Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.
Dica: Descasque só a parte do abacaxi que será usada. Guarde o resto na geladeira envolto em filme plástico.