SORBET DE MARACUJÁ COM VODCA
Ingredientes:
400 g de polpa de maracujá com semente
150 ml de água
150 g de açúcar refinado
50 ml de vodca o equivale a 5 colheres (sopa)
Suco de 1/2 limão
Modo de preparar:
Coloque a polpa de maracujá no liquidificador e bata rapidamente para quebrar as sementes. Coe e coloque em uma panela com o açúcar e a água. Leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a vodca, misture bem. Coloque em um tabuleiro de inox ou alumínio e leve ao freezer por 2 horas. Após este tempo, com auxilio de uma colher ou garfo raspe a mistura gelada e volte ao freezer para continuar a congelar.
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