PATÊ DE TOMATE E CENOURA
Ingredientes:3 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 tomates sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
2 ovos cozidos
1 cenoura grande com casca picada
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
Modo de preparar:
Bata os ingredientes no liquidificador, menos as azeitonas. Em seguida coloque em uma panela e deixe cozinhar um pouco para apurar em fogo médio. Ao final, acrescente as azeitonas e deixa cozinhar durante 1 minuto para dar gosto. Desligue o fogo. Sirva frio com torradas ou pães.
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