BISCOITOS DE TAPIOCA COM LEITE CONDENSADO E COCO

BISCOITOS  DE  TAPIOCA  COM  LEITE  CONDENSADO  E  COCO

Ingredientes:
1 pacote de tapioca de 495 g 
100 g de leite condensado
1 ovo
100 g de coco ralado
100 g de coco ralado queimado para decorar
Açúcar a gosto

Modo de preparar:
Misture bem todos os ingredientes e reserve cerca de 20 g de coco ralado. Faça bolinhas de cerca de 4 cm de diâmetro e, depois, polvilhe um pouco do coco ralado em cada bolinha. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando um espaço entre cada porção para que possam crescem sem grudar. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente.