MANJAR DE TANGERINA COM KIWI

MANJAR  DE  TANGERINA  COM  KIWI

Ingredientes:
Manjar:
2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de tangerina natural
1/2 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 canelas em pau
4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

Calda:
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
3 colheres (sopa) de rum
8 grãos de pimenta da jamaica
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
2 kiwis picados

Modo de preparar:
Manjar: Em uma panela, coloque o suco de tangerina, a água, o adoçante, a canela e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire a canela em pau, coloque em uma forma molhada e leve à geladeira por 4 horas.
Calda: leve ao fogo o adoçante, o rum, as pimentas da jamaica, a água e o amido de milho. Ferva até reduzir um pouco e espessar ligeiramente a calda. Junte os kiwis, deixe esfriar e desenforme o manjar, servindo com as calda.