BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN

BOLO  DE  LARANJA  SEM  GLÚTEN

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de arroz 
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1 colher (café) de goma xantana
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
3 ovos

Modo de preparar:
Coloque os ingredientes secos, exceto o fermento, numa tigela e reserve. Na batedeira, bata os ovos inteiros, o suco de laranja e o óleo de canola. Vá adicionando os ingredientes secos aos poucos. Por último, coloque o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1/2 hora.