ERVA DOCE EM CONSERVA

ERVA  DOCE  EM  CONSERVA

Ingredientes:
2 erva doce fatiadas finamente e lavadas
1 xícara (chá) de vinagre branco
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
2 dentes de alho esmagados com uma faca
1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
1 colher (chá) de mostarda em grãos
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja 

Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes menos a erva doce e leve ao fogo para ferver. Em um vidro, coloque a erva doce picada. Quando a mistura ferver, desligue o fogo e aguarde 2 minutos. Passado esse tempo, coloque o caldo no vidro cobrindo a erva doce completamente. Espere esfriar, tampe e leve à geladeira. Sirva gelado ou retire da geladeira uns 30 minutos antes de servir.