GELEIA DE TOMATE E MORANGO

GELEIA  DE  TOMATE  E  MORANGO

Ingredientes:
1 kg de tomate sem pele e sem sementes
500 g de morango
1 kg e 250 g de açúcar
3 litros de água

Modo de preparar:
Corte os tomates e os morangos aos cubos de 3 cm. Polvilhe com o açúcar e deixe repousar na geladeira por cerca de 24 horas. Coloque em uma panela para cozinhar com 3 litros de água. Deixe levantar fervura e com uma espumadeira, vá tirando a espuma que se acumular. Cozinhe por cerca de 40 minutos. Para ter a certeza do ponto ideal da geleia, ponha um prato na geladeira, depois de frio, ponha um pouco de geleia no prato, se solidificar rapidamente, esta no ponto certo. Lave os potes de geleia e esterilize com água fervente, depois de lavados, vire-os de cabeça para baixa ate secar. Depois de secos, encha os potes com a geleia e tape bem.