CREME DE PINHÃO COM COUVE CROCANTE E BACON

CREME  DE  PINHÃO  COM  COUVE  CROCANTE  E  BACON

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de pinhão cozido e descascado
2 xícaras (chá) de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 fatias de bacon grelhadas
1 folha grande de couve manteiga cortada fininha e frita em óleo quente
Azeite de oliva, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparar:
Bata os ingredientes no liquidificador, exceto a couve, e leve a mistura para a panela. Cozinhe em fogo baixo até adquirir a consistência de um creme. Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de caldo. Ajuste os temperos e sirva com a couve frita e as fatias de bacon crocantes.