SOPA DE CERVEJA - BIERSUPPE

SOPA  DE  CERVEJA  -  BIERSUPPE

Ingredientes:
1/2 litro de leite
250 g de nata fresca ou creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 pitada de sal
3 colheres (chá) de açúcar
1/2 litro de cerveja pilsen
1/4 de fava de baunilha ou 3 gotas de essência de baunilha
50 g de uvas passas escuras
3 gemas

Modo de preparar:
Numa panela, misture todos os ingredientes, menos as gemas. Ferva, retire do fogo e espere 1 minuto. Em seguida, acrescente as gemas, batendo. Verifique o sabor e, se for necessário, acrescente mais sal e açúcar. Sirva quente.