SALPICÃO DE CASCA DE MELANCIA

SALPICÃO  DE  CASCA  DE  MELANCIA

Ingredientes:
5 xícaras (chá) de casca de melancia ralada
300 g de peito de frango desfiado
1 e 1/2 xícara (chá) de salsão picado
1/4 de xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 pote de iogurte natural
Suco de 1 limão
Sal a gosto

Modo de preparar:
Ferva as cascas raladas em água e sal até ficarem macias. Reserve. Depois de esfriar, misture com os demais ingredientes e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.