SOPA DE BATATA DOCE COM ERVA CIDREIRA

SOPA  DE  BATATA  DOCE  COM  ERVA  CIDREIRA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de batata doce cozida
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 xícara (chá) de água quente
1/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de erva cidreira (capim limão) 
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
Sal rosa do himalaia à gosto

Modo de preparar:
Cozinhe a batata com casca junto com a cebola e o alho. Bata no liquidificador todos os ingredientes, inclusive a erva cidreira e sirva.