SOPA FRIA DE MELANCIA III

SOPA  FRIA  DE  MELANCIA  III

Ingredientes:
2 kg melancia
2 tomate maduro
2 cebolas
1 pepino pequeno
1/4 de pimentão pequeno
1/4 de pimentão amarelo
1 talo de aipo
1 colher (café) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Tomilho a gosto

Modo de preparar:
Tire a casca à melancia e as sementes. Descasque o tomate e retire as sementes. Triture a polpa da melancia com o tomate e coe. Descasque e pique finamente as cebolas. Descasque o pepino, retire as sementes e pique em cubinhos pequenos. Pique também os pimentões e o talo de aipo em cubos pequenos. Junte tudo ao suco de melancia e tempere com o molho de pimenta, o vinagre e um pouco de tomilho. Mexa bem e leve a geladeira até esfriar bem.