PUDIM SEM LEITE CONDENSADO
Ingredientes:500 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de açúcar
4 ovos grandes
Goiabada derretida com um pouco de água
Modo de preparar:
Aqueça o leite com o açúcar em fogo médio por 10 segundos ou até dissolver o açúcar (não aqueça demais). Reserve. No liquidificador, bata os ovos por 30 segundos. Ainda batendo, despeje aos poucos o leite quente e bata bem. Retire a espuma que se formou com uma colher e distribua o creme em forminhas untadas. Acomode em assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180°C), em banho maria (use água quente), por cerca de 30 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Espere amornar e leve para gelar antes de desenformar e servir com goiabada derretida.
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