MUFFINS DE TAPIOCA COM LEGUMES

MUFFINS  DE  TAPIOCA  COM  LEGUMES

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de massa pronta para tapioca
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de legumes diversos picados (cenoura, milho, azeitonas, vagem…)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 fio de azeite
Ervas e sal a gosto

Modo de preparar:
Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite. Misture então a massa para tapioca. Tempere com sal e um fio de azeite. Coloque as ervas picadas, os legumes e disponha em forminhas de muffins. Leve ao forno por 25 minutos.